Aufmacher Ernährungsberatung von Andrea Sokol

Ernährungsberatung / Ernährungsmanagement

Ernährung ist viel wichtiger und spannender als wir es ihr in unserem Alltag zugestehen! Sie ist der Treibstoff für unsere Maschine!

Andrea beim Nudeln Kochen

Eine gezielte, ganzheitliche Ernährungsberatung

kann ihre Leistungsfähigkeit steigern und Krankheiten vorbeugen sowie deren Diagnose und Behandlungen fundiert unterstützen.

Jeder Sechste in unserer heutigen Gesellschaft hat Befindlichkeitsstörungen die auf eine nicht optimale Ernährungsweise zurückzuführen sind oder dadurch verstärkt werden. Dabei treten sehr oft folgende Symptome auf:

  • Blähungen
  • Durchfälle
  • Gewichtszunahme
  • Verstopfungen
  • Verdauungsprobleme
  • Heiserkeit
  • Schlafstörungen
  • Konzentrationsschwierigkeiten
  • Stimmungsschwankungen
  • Angstzustände
  • Gewichtsprobleme
  • Antriebslosigkeit
  • Depressionen
  • Schwitzen

Euch sei gesagt - Es ist einfacher als Ihr denkt!

Ich nenne meine Ernährungsberatung bevorzugt Ernährungsmanagement. Für alle die der Meinung sind, dass eine optimale Ernährung nicht in Ihren Alltag einzubauen ist. Ernährungsmotivation mit einer qualifizierten Ernährungsberatung steigert individuell die Leistungsfähigkeit des Körpers. Schon kleine Änderungen im alltäglichen Ablauf können große Wirkungen haben.

Kochkurse

Einkaufsmanagement

Organisation & richtig Essen

Tipps & Tricks für den Alltag

Thema

Sich richtig ohne großen Aufwand zu ernähren ist nicht schwer und für jedermann zu erlernen - Ich helfe ihnen dabei!

Im wahrsten Sinne des Wortes liegt Ernährung in jeder Munde und wird immer mehr diskutiert - leider aber meistens mit den falschen Ansatzpunkten. Denn es geht nicht um Kalorien zählen oder Diäten, sondern um ein dauerhaftes Ernährungskonzept.

In unserer heutigen Gesellschaft wird Essen als lästiges Beiwerk gesehen, es ist zur Nebensache geworden. Wir essen ständig und überall während des Laufens, am Computer oder abends vorm Fernseher. Wir mampfen gedankenlos in uns rein, Masse statt Klasse, Quantität anstelle von Qualität. Durch dieses konsumfreudige Verhalten lassen wir unserem Verdauungssystem nicht mehr die Möglichkeit „seinen Job“ richtig zu erledigen. Es entsteht Stress.

Die Folge: Überreaktionen des Körpers und Unverträglichkeiten gegenüber einigen Lebensmitteln.  Laktose- , Fruktose- , Gluten-  und Histamin-Unverträglichkeit oder Diabetes mellitus sind die Bekanntesten. Mit einer individuellen und ganzheitlich Ernährungsberatung können dies Beschwerden wieder abgeschafft- und die Gesundheit und Lebensqualität gesteigert werden.

Andrea's berühmte Tomaten Mozarella
Andrea's Veganer Apfelstreuselkuchen

Wir haben nicht nur verlernt uns richtig zu ernähren, sondern auch verlernt wie man richtig isst.

Dem Überangebot an verführerischen und verlockenden Waren um uns herum ist nur schwer zu widerstehen. Weil alles schnell und einfach sein soll werden uns ständig mehr hochverarbeitet Fertigprodukte und industriell aufbereitete Lebensmittel angeboten. Diese sind natürlich zuckerfrei, fettreduziert und glutenfrei. In diesen vordergründigen Versprechungen liegt jedoch die Gefahr! Auf den ersten Blick sieht das alles ganz gut aus und ist sehr zeitsparend und praktisch. Auf den zweiten Blick kosten es uns aber viel mehr Zeit und auch Geld, weil wir uns mit den körperlichen Auswirkungen dieser gefährlichen Lebensmittel auseinandersetzen müssen. Allergien, Magenkrämpfe, Schlafstörungen, Antriebslosigkeit und Depressionen sind nur Einige davon.

Nirgendwo wird uns erklärt, wie unser Körper richtig funktioniert. Komisch, denn zu jedem anderen Gerät bekommt eine Bedienungsanleitung um zu wissen wie es funktioniert und um Schäden zu vermeiden. Wenn ich meinen Auto mit dem falschen Kraftstoff betanke darf ich mich auch nicht wundern, wenn es nicht richtig fährt.

Kompetenz

Neben meiner Tätigkeit als zertifizierte, ganzheitliche Ernährungsberaterin arbeite ich seit 20 Jahren auch als Köchin.

Ich habe mit alle bekannten Köchen wie z.B. Holger Stromberg, Eckart Witzigmann, Hans Haas oder Stefan Marquart zusammen in meiner TV Sendung Leben und Wohnen gekocht. Viele Jahre habe ich als Reise- und Lifestyle- Journalistin im TV und Print Medien auch mit Köchen auf der ganzen Welt zusammen gearbeitet und Einblick in die Kochkulturen der Welt bekommen.

Zwölf Jahre stand ich in meinem Restaurant in München für meine Gäste selber in der Küche. Hier konnte ich meine Vorstellung von einer gesunden, frischen Küche umsetzen und weiterentwickeln. Spaß und Freude, Genuss an leckeren, gesunden Speisen - das ist für mich Esskultur wie ich sie mag und weitergebe.

Essen mit Mehrwert
Madame Cuisine
Gastro Guide
Zertifikat Ernährungsberaterin Andrea Sokol

Vorträge und Schulungen

Vorträge, Schulungen und Kochkurse sind weitere Bestandteile meines Ernährungsmanagements.

Vortraege von Andrea Sokol
  • Ernährungsmanagement - Weil wir es uns wert sind!
  • Grundsätze einer gesunden Ernährung
  • Missverständnisse bei Kohlenhydrate, Eiweiße und Fett
  • Richtiges Einkaufen
  • Sich schön essen
  • Wie funktioniert Detox
  • Keine Zeit zum Essen
  • Ernährungsmanagement für den Alltag
  • Uhrzeiten und Essen. Wie funktioniert unser Verdauungstrakt
  • Sich fit essen
  • Die verschiedenen Ernährungsformen
  • Säure - Basen - Haushalt
  • Bewußt essen
  • Karriere durch die richtige Ernährung
  • In die Tiefe! Darmsanierung
  • Befindlichkeitsstörungen wie Gluten-, Laktose- und Histamin Beschwerden in den Griff bekommen

Besondere Leistungen

Ernährung und Kochen sind meine  große Leidenschaften. Gepaart mit Hunger, Lust und Freude am Leben sind's die besten Voraussetzungen für ein erfolgreiches Management. Mein Ernährungsmanagement - Konzept ist einfach und so aufgebaut, dass es  individuell in jeden Alltag einzubauen ist.

Meine Ernährungsberatung wird auf Ihren Alltag abgestimmt. Einkaufen, Kochen und Essen gehört hier zusammen. Jeder Mensch "isst" anders. Die individuellen Beratungen besteht aus einem theoretischen und einem praktischen Teil.

Beratung
Kochkurse
Einkaufsmanagement
Organisation & richtig Essen

getrocknete Tomate

BURGER MIT GETROCKNETEN TOMATEN

BASEN FRÜHSTÜCK MIT HIRSE

BASEN FRÜHSTÜCK MIT HIRSE & FRÜCHTEN

GLUTENFREIES BROT

GLUTENFREIES BROT SELBER BACKEN

ZU GAST BEI ENIE BACKT

ZU GAST BEI ENIE BACKT

VEGANER TATAR

VEGANER TATAR

SOMMER MELONENSALAT

SOMMER MELONENSALAT

SMOOTHIES - VITAMINE PUR

SMOOTHIES - VITAMINE PUR

ROTE BEETE RAVIOLI

ROTE BEETE RAVIOLI

OHLALA CATERING

OHLALA & SOLALA CATERING

LETSCHO

LETSCHO

MOUSSE AUX CHOCOLAT

MOUSSE AUX CHOCOLAT

BRENNESSELSUPPE

BRENNESSELSUPPE

Ich freue mich auf Ihren Anruf:

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